MENU
Jordbærkager

Jordbærkager

Disse kager laver jeg hver sommer, når de første danske jordbær lander. Elsker jordbærtærte, og det er nemt at gå til.

 

Vanillecreme:

Kagecreme, den hurtige 1½ brev vaniljecreme 1 vaniljestang 1½ dl. pisket fløde

Lav kagecremen, som anvist på pakken, og lad den stivne på køl som beskrevet.

Tag cremen og pisk den igennem.

Tilsæt vaniljekorn fra vaniljestangen og vend flødeskum i.

Sæt det på køl igen, mens du bager bunden/bundene.

Af denne opskrift på mazarinbund er der til en stor springform eller til ca. 20-24 små i muffin bageplade.

 

Kagebund/-bunde:

250 g marcipan

250 sukker

250 smør, stuetemperatur

3 æg

65 g mel

1 plade god mørk chokolade (70%) til pensling

evt. et ½ glas ribsgelé

 

Tænd ovnen på 175 grader.

 

Begynd med at ælte sukker og marcipan godt sammen, og når det er godt blandet, plejer jeg at tage resten på min køkkenmaskine.

Jeg tilsætter nu smør og lader det blive til en ensartet masse. Tilsæt et æg ad gangen på lav hastighed. Til sidst kommer du så mel i på lav hastighed. I mens det vendes sammen, kan du jo gøre din form klar.

 

Jeg klipper en bund af bagepapir til, til tærteformen og smører siderne med fedtstof. Hvis jeg laver de små forme tager jeg blot og sætter papirforme i hvert rum.

 

Læg dejen i formen og bag bunden i ca. 25 min og måske lidt mere i den store form.

 

Dejen skal være fast og lysebrun, før du tager den ud. Lad bunden køle af. Når bunden er taget ud af ovnen og afkølet smelter du hakket chokolade i et vandbad og pensler bunden/bundene med et tykt lag chokolade.

 

Jeg sætter den nu på køl og når chokoladen er stivnet sprøjter jeg cremen på bunden og tilsætter de dejligste, danske jordbær.

 

Til den store bund laver jeg halve jordbær og til de små er jordbærene i skiver. Hvis du ønsker gelé på toppen, smelter du langsomt ribsgeléen i en gryde mens du rører det rundt og pensler jordbærene ad flere omgange med den flydende gelé.

 

Du bestemmer jo selv, hvor tykt et lag gelé du ønsker. 

kagen smager så dejligt

Til de små brugte jeg den overskydende smeltede chokolade til lidt lakridspynt, som smagte skønt.

Jeg penslede tynde striber ud på et stykke bagepapir og dryssede med lakridspulver på dem. Du kan jo også bruge guldpynt, tørrede blomster, frysetørrede bær, o.a. til at pynte med.

Da chokoladen var stivnet i køleskabet, skar jeg det i mindre stykker og lagde på kagerne.

 

Opskriften er venligst udlånt af www.stinassmag.com

Der er altid en grund til at besøge WAVES
110 butikker - 16 lækre restauranter, biograf og sjove events
Find inspiration i WAVES
Børnepenge
Børnepenge
Læs mere
Summer vibes
Summer vibes
Læs mere
Hjemmekontor
Hjemmekontor
Læs mere
Hygge og fritid
Hygge og fritid
Læs mere
At rejse er at leve
At rejse er at leve
Læs mere
Stranden kalder
Stranden kalder
Læs mere
Rock on!
Rock on!
Læs mere
Sommerbryllup
Sommerbryllup
Læs mere
Altid et godt tilbud at køre efter ...
Skjorte
Skjorte
VW Mens wear
Før 399,00
Pris: 250,00
Salt og peber
Salt og peber
Café Korn
Pris: 55,00
MOUSSE FOUNDATION
MOUSSE FOUNDATION
Golden Rose
Før 89,95
Pris: 44,98
Rejsen går til..
Rejsen går til..
Bog & Ide
Pris: 189,95
Slush-Ice
Slush-Ice
Nordisk Film Biografer
Pris: 10,00
Arion Large 7,5kg Tilbud
Arion Large 7,5kg Tilbud
Anne´s Dyrecenter
Før 299,00
Pris: 199,00
Filterkande
Filterkande
Køkken & Hjem
Pris: 128,00
Lækre Cocktails
Lækre Cocktails
Jensen´s Bøfhus
Pris: 60,00
Sommertilbud
Spar 50%
Sommertilbud
Golden Rose
Bülow Lakrids Sommer
Bülow Lakrids Sommer
Private Selection
Pris: 80,00
Rich Color Nail lacquer
Rich Color Nail lacquer
Golden Rose
Før 50,00
Pris: 25,00
 Lædercover  Samsung Galaxy S8 / S9
Lædercover Samsung Galaxy S8 / S9
Nordic Repair®
Før 469,00
Pris: 399,00
Reparation af Tablets
Reparation af Tablets
Nordic Repair®
Pris: 249,00
Arion fit 7,5kg TILBUD
Arion fit 7,5kg TILBUD
Anne´s Dyrecenter
Før 299,00
Pris: 199,00
Reparation af Smartphones
Reparation af Smartphones
Nordic Repair®
Pris: 249,00
B&B Sølvvand 250ml
B&B Sølvvand 250ml
Anne´s Dyrecenter
Pris: 98,00
Blender, 1000 W
Blender, 1000 W
Køkken & Hjem
Pris: 589,00
Mikroovn
Mikroovn
Køkken & Hjem
Før 699,00
Pris: 499,00
Vampyr-Menu
Vampyr-Menu
Nordisk Film Biografer
Pris: 79,00
Arion All Breeds kornfri TILBUD
Arion All Breeds kornfri TILBUD
Anne´s Dyrecenter
Før 399,00
Pris: 299,00
Arion All Breeds kornfri TIlBUD
Arion All Breeds kornfri TIlBUD
Anne´s Dyrecenter
Før 449,00
Pris: 349,00
Rep af Pc & Mac
Rep af Pc & Mac
Nordic Repair®
Pris: 199,00
By Birdie vedhæng
By Birdie vedhæng
Hvitfeldt Smykker & Ure
Pris: 1725,00
RO Copenhagen
RO Copenhagen
Hvitfeldt Smykker & Ure
Pris: 13500,00
Gucci ur
Gucci ur
Hvitfeldt Smykker & Ure
Pris: 6850,00
Studierabat 10%
Studierabat 10%
Message
Ugens ret (uge 29)
Ugens ret (uge 29)
Café Korn
Pris: 149,00
Sommerferie
Sommerferie
Jensen´s Bøfhus
Pris: 25,00
Korn
Korn
Café Korn
Selskaber
Selskaber
Café Korn
Sunde shots
Sunde shots
Café Korn
Pris: 25,00
Foundation
Foundation
Golden Rose
Før 95,00
Pris: 47,50
Lang parka
Lang parka
Only
Før 449,95
Pris: 150,00
Køkkenmaskine
Køkkenmaskine
Køkken & Hjem
Pris: 689,00
Uden mad og drikke duer helten ikke
Uden mad og drikke duer helten ikke
Nordisk Film Biografer
Ice Chic Nail Colour
Ice Chic Nail Colour
Golden Rose
Før 40,00
Pris: 20,00
Der er altid masser af underholdning for hele familien
Det sker i WAVES ...
Minigolf
Gem i kalender 6/19/2018 10:48:17 PM 9/1/2018 10:48:21 PM Denmark/Copenhagen Kom og prøv et spil minigolf ... eller måske flere, for det er faktisk ret sjovt Det sker på Cafetorvet ved Intersport
19. juni - 1. september
Minigolf
Det sker på Cafetorvet
Newsletter
Få nyhederne
DIREKTE I DIN INDBAKKE
Tilmeld dig WAVES nyhedsbrev, få sidste nyt fra WAVES og vær med i konkurrencen om gavekort på 500 kr. hver måned. Psst: Giv os din fødselsdato og få en gave på dagen. (min. 15 år)
Fødselsdag:

  
Følg med på
@WAVESSHOPPINGCENTER
og få sidste nyt fra WAVES
Facebook
Følg WAVES på facebook
og få sidste nyt fra WAVES - direkte på din tidslinje.
Youtube
Følg WAVES på YouTube
og bliv inviteret inden for i en verden af skønne shoppingoplevelser.
Giv en gave, der ikke skal byttes. Giv et
GAVEKORT TIL WAVES
GAVEKORT TIL WAVES
Med over 80 butikker at vælge imellem, er der lidt for enhver smag...