Madopskrift på Waves
Grill a la Lorang..

Grillet grapefrugt-margarita

4. stk.

3 pink grapefrugter

Isterninger

5 cl cointreau

1 dl tequila

3-4 spsk. agavesirup

 

Skær grapefrugterne i halve. Grill dem på skærefladen på en varm grill, til de har grillstriber.

 

Pres saften igennem en si og ned i en stor skål eller kande med isterninger og bland cointreau og tequila i.

Smag til med agavesirup og server straks.

 

Tip! Agavesirup er lavet af en kaktus og er sødere end almindeligt sukker. Siruppen er desuden nem at opløse i kolde væsker, så den er perfekt til drinks. Har du ikke agavesirup, kan du bruge sukkerlage.

 

Opskriften er venligst udlånt fra "Grillbar" af Louisa Lorang.

Foto: Anders Schønnemann