Madopskrift på Waves
WAVES huskok - Henrik Christensen - præsenterer

Thaimarinade

Thaimarinade til kylling og svinekød:

 

Du skal bruge:

1. rød chili
1. bdt. koriander
3. fed hvidløg
1. tsk. sukker
1. tsk honning
2. cl. jordnøddeolie
1. spsk. revet frisk ingefær
2. Spsk. whiskey
salt

 

Sådan gør du:

 

Alt skal op i en blender. Giv det den store tur til alt er helt findelt.

Du kan evt gøre dette i en morter, hvis du ikke har en blender. Lad marinaden falde til ro i ca. 30. minutter ved stuetemperatur.

Du kan marinere kødet i op til 12. timer i køleskabet naturligvis. Evt. i en plastikpose hvor du suger luften ud og binder en knude.

 

Opskriften er til 4 personer.