Madopskrift på Waves
Der er ikke noget, der luner som hjemmelavet..

Gløgg

 

Det skal du bruge:

 

En håndfuld nelliker, kardemomme, enebær, stjerneanis og allehånde.

5 stænger kanel

1 muskatnød

Ca. 100 gram ingefær

1 stang vanilje

2 økologiske appelsiner

1 økologisk citron

200 gram muscovadosukker

100 gram honning

1,5 liter vand

 

Alle krydderier bortset fra kanelstængerne stødes ganske let i en morter. Skrab kornene ud af vaniljestangen. Skræl appelsiner og citron og pres dem herefter. Skræl ingefæren og skær dem i skiver. Kom alle ingredienser i én stor gryde og tilsæt sukker, honning og 1,5 liter vand.

 

Kog din ekstrakt i 45 minutter ved svag varme.

Sæt den herefter på køl i et par dage. Si ekstrakten og hæld den på flaske.

 

Bland med rød- eller hvidvin inden servering.