Madopskrift på Waves

Hjemmelavet chokolade

 

Hjemmelavet lidt sundere chokolade

 

Du skal bruge:

 

1. dl. smeltet kokosfedt eller kakaosmør

100. g. meget mørk chokolade

1 tsk. vanillepulver

1/2 frisk vanillestang

4. spsk. kakaopulver

1. spsk sirup

 

Sådan gør du:

Dette smeltes over vandbad.

Der må endelig IKKE komme vand ned til massen - end ikke kondens vand.

Det ødelægger chokoladen. Så varm det forsigtigt op. Når halvdelen af skålens indhold er smeltet, hældes hele indholdet op i en skål og der piskes kraftigt og længe til massen er helt klar.

 

Derefter hældes det på forme og køles. Vær opmærksom på at massen vil være blødere end normal chokolade. Du kan sagtens fryse den til senere brug. Indeholder stort set kun mættede fedtsyrer.