Henrik Christensen fra "By på Skrump" præsenterer:
Humus lavet på kikærter og linser, smagt til med karry og hvidløg
Du skal bruge:
200 g kogte kikærter
100 g kogte grønne linser
2 cl. sød chilisauce, 2 spsk. karry
1 spsk. gurkemeje
4 fed hvidløg
Salt
peber
Olivenolie
Linser og kikærter koges og drænes næsten for vand. Alle ting tilsættes, og det hele blandes med en stavblender. Husk at blande, mens ærter og linser er varme. Massen stivner, når den bliver kold. Kan holde sig ca. 6 dage på køl.
Opskriften er til 4 portioner.