Madopskrift på Waves
Henrik Christensen fra "By på Skrump" præsenterer:

Humus lavet på kikærter og linser, smagt til med karry og hvidløg

Du skal bruge:

200 g kogte kikærter

100 g kogte grønne linser

2 cl. sød chilisauce, 2 spsk. karry

1 spsk. gurkemeje

4 fed hvidløg

Salt

peber

Olivenolie

 

Linser og kikærter koges og drænes næsten for vand. Alle ting tilsættes, og det hele blandes med en stavblender. Husk at blande, mens ærter og linser er varme. Massen stivner, når den bliver kold. Kan holde sig ca. 6 dage på køl.

Opskriften er til 4 portioner.