Madopskrift på Waves

En hurtig lækker pastasalat med grønt og vinaigrette


 
Det skal du bruge:
200 gr. Al dentekogt penne
1 forårsløg
Lidt vinaigrette (opskriften ligger under tips & tricks)
Fintsnittet agurk
Fintsnittet gulerod
5 små tomater
Her kan du evt bruge rester at kød som fyld
Salt og peber


Sådan gør du:
Snit forårløget fint og tilsæt det den kogte kolde pasta.

 

Husk at skylle pastaen når den er kogt, eller hænger det sammen.

 

Snit agurk og gulerod fint, evt. på et rivejern eller mandolin. Jo mere overflade desto mere smag kan grøntsagerne samle fra vinaigretten som du smager til med, sammen med salt og peber. Til slut til sætter du tomaterne som du har delt i kvarte.