Madopskrift på Waves

Rugbrødssandwich med hjemmelavet pesto og tørret skinke


Du skal bruge:
2 skiver lækkert rugbrød
2 tynde skiver tørret  spansk skinke
1 lille bundt bredbladet persille
1 økologsk citron
10 mandler
2 fed hvidløg
Lidt olivenolie
Salt og peber

 

Sådan gør du:
Kom mandler, persille og hvidløg op i en blender og kør med to eller tre hurtige tryk. Det må ikke blive smattet. Op i en skål og riv skallen af citronen i.

 

Tilsæt derefter saften af en halv citron og lidt olivenolie til konsistensen er cremet. Smag til med salt og peber. Derefter bygge du din sandwich..... Rugbrød, skinke og ovenstående.

Her kan der jo snildt komme lækker salat og andet grønt i.

 

Ovenstående er til 1 person.