Madopskrift på Waves
Henrik Christensen fra "By på Skrump" præsenterer:

Stegte små gulerødder i kokos med lækker dip.

Du skal bruge:

 

8 små gulerødder

2 spsk. revet kokos

Lidt olivenolie

1 dl. skyr

Lidt citronsaft

Hakket purløg

 


Steg gulerødderne ved svag varme i lidt olivenolie i ca 30 minutter. Du kan også varme dem i ovnen ved 120 grader, til de skrumper. Vend dem i lidt olivenolie og rul dem i kokos. Bland skyr, citron og purløg. Husk at smage til med salt.

 

Alle opskrifter er til 4 portioner.