Madopskrift på Waves
Henrik Christensen fra "By på skrump" præsenterer

Vinaigrette

Vi kender det allesammen...

 

Det ringer på døren en ganske almindelig hverdagsaften, og du har cirka nul komma fem minut til at ændre den helt almindelige hverdagsmad til gæstemad.

 

Her er opskriften, der kan sætte prikken over i´et på din salat.

 

Blend 4 fede hvidløg med 2 spsk. dionsennep, 4 cl. vand og 8 cl lys balsamisk edikke. Krydr rigeligt med salt og peber – heri hælder du smagsneutral olie, til dressingen tykner...... Ligesom du gør med en hjemmelavet mayonnaise. Du kan bruge olivenolie, hvis du er vild med smagen.