MENU

Mandelbudding med kirsebær

4-6 personer

BUDDING
3½ dl sødmælk (350 g)
1 stang vanilje
90 g sukker
5 blade husblas
100 g hele æg (2 stk.)
125 g marcipan, gerne fra Summerbird
1 dl kold sødmælk (100 g)
2,6 dl piskefløde (260 g)

PYNT
50 g sukker
½ dl vand (50 g)
100 g mandelflager
KIRSEBÆRSAUCE
2 glas syltekirsebær
200 g sukker
3 hele stjerneanis

 

BUDDING
Kom 2½ dl af sødmælken i en lille gryde. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud, og kom korn, stang og halvdelen af sukkeret i mælken. Bring mælken i kog. Udblød husblassen i en stor skål med rigeligt koldt vand. Pisk imens æg og resten af sukkeret let sammen i en skål. Hæld den varme mælk over æggene under piskning. Hæld det hele tilbage i gryden, og varm blandingen op under piskning, indtil blandingen legerer og tykner – den må ikke koge. Tag gryden fra varmen, og tilsæt den knugede, udblødte husblas. Rør rundt. Sigt cremen over i en skål.


Tilsæt marcipan i mindre stykker sammen med 1 dl kold sødmælk. Kør
med en stavblender for at findele cremen. Sæt skålen i et koldt vandbad,
indtil blandingen er godt afkølet. Pisk fløden til let skum, og vend den forsigtigt i cremen. Fordel buddingen i portionsskåle, dæk med husholdningsfilm, og lad den sætte sig i køleskabet i 4-6 timer.

 

PYNT
Forvarm ovnen til 180°.
Bring sukker og vand i kog, og kog, til sukkeret er opløst, og sukkerlagen
er klar. Afkøl sukkerlagen en smule. Tilsæt mandelflager. Vend dem
rundt, så alle flader er dækket af lage. Spred mandelflagerne ud på en
bageplade beklædt med bagepapir. Sæt pladen i ovnen, og lad mandelflagerne riste, indtil de er gyldne og blanke. Det tager ca. 10 minutter, men bliv ved ovnen og hold øje, så de ikke får for meget. Afkøl, og opbevar dem i en tætsluttende beholder.

 

KIRSEBÆRSAUCE
Hæld saften fra syltebærrene ned i en lille gryde. Bring saften i kog med
sukker og stjerneanis, og lad den koge ind til sirupskonsistens. Tilsæt
kirsebærrene. Kog videre et par minutter. Hæld blandingen i en skål, og
lad den køle lidt af. Opbevar bær og sirup i en tætsluttende beholder i
køleskab.

 

ANRETNING
Server mandelbuddingen med kirsebærsauce og drys af mandelflager.

Der er altid en grund til at besøge WAVES
110 butikker - lækre restauranter, biograf og sjove events
Find inspiration i WAVES
Brillemode 2019/2020 - Brilletrends til efterår og vinter
Brillemode 2019/2020 - Brilletrends til efterår og vinter
Læs mere
Ting til skolestart 2019 – En huskeliste til første skoledag
Ting til skolestart 2019 – En huskeliste til første skoledag
Læs mere
Hvad kan man lave i sommerferien med børn?
Hvad kan man lave i sommerferien med børn?
Læs mere
Pakkeliste til festival 2019 – Hvad skal man have med?
Pakkeliste til festival 2019 – Hvad skal man have med?
Læs mere
Huskeliste til kør selv-ferie med børn - Tips til en god bilferie
Huskeliste til kør selv-ferie med børn - Tips til en god bilferie
Læs mere
Sommerfest og temafest ideer anno 2019
Sommerfest og temafest ideer anno 2019
Læs mere
Grillfest – ideer til en hyggelig og sjov grillfest i 2019
Grillfest – ideer til en hyggelig og sjov grillfest i 2019
Læs mere
Studentergaver til ham og hende 2019
Studentergaver til ham og hende 2019
Læs mere
Farsdagsgave 2019 – ideer til en personlig gave til far
Farsdagsgave 2019 – ideer til en personlig gave til far
Læs mere
Bryllupsgave – ideer til en god bryllupsgave i 2019
Bryllupsgave – ideer til en god bryllupsgave i 2019
Læs mere
Morsdagsgave 2019 – ideer til en personlig gave til mor
Morsdagsgave 2019 – ideer til en personlig gave til mor
Læs mere
Modetøj til mænd 2019 – inspiration til hverdag og fest
Modetøj til mænd 2019 –  inspiration til hverdag og fest
Læs mere
Morgengaver til brud og brudgom 2019
Morgengaver til brud og brudgom 2019
Læs mere
Konfirmationsgaver til ham og hende 2019
Konfirmationsgaver til ham og hende 2019
Læs mere
Inspiration til påskefrokost og påskebord anno 2019
Inspiration til påskefrokost og påskebord anno 2019
Læs mere
Haveinspiration og ideer til haveindretning 2019
Haveinspiration og ideer til haveindretning 2019
Læs mere
Boligindretning og boligtrends 2019 – inspiration og ideer
Boligindretning og boligtrends 2019 – inspiration og ideer
Læs mere
Sko 2019 – trends inden for modesko til forår og sommer
Sko 2019 – trends inden for modesko til forår og sommer
Læs mere
Børnetøj 2019 - Børnemode forår og sommer
Børnetøj 2019 - Børnemode forår og sommer
Læs mere
Forårsmode 2019 – modetrends og forårsfarver i år
Forårsmode 2019 – modetrends og forårsfarver i år
Læs mere
De 8 største modetrends for kvinder i efteråret
De 8 største modetrends for kvinder i efteråret
Læs mere
Regntøjsguide til børn og voksne
Regntøjsguide til børn og voksne
Læs mere
Hvordan er herremoden i efteråret 2018?
Hvordan er herremoden i efteråret 2018?
Læs mere
At flytte hjemmefra: Hjælp til en god start
At flytte hjemmefra: Hjælp til en god start
Læs mere
Hvad kan man lave i efterårsferien?
Hvad kan man lave i efterårsferien?
Læs mere
Alt til halloween - ideer til halloweenfesten
Alt til halloween - ideer til halloweenfesten
Læs mere
Huskeliste til en festlig fødselsdagsfest
Huskeliste til en festlig fødselsdagsfest
Læs mere
Brillemoden 2018 - nyheder og trends
Brillemoden 2018 - nyheder og trends
Læs mere
Personlige julegaveideer til mænd i 2018
Personlige julegaveideer til mænd i 2018
Læs mere
Pakkekalenderideer til børn i alle aldre
Pakkekalenderideer til børn i alle aldre
Læs mere
Årets julegaver til børn - 24 ideer
Årets julegaver til børn - 24 ideer
Læs mere
Tøj til julefrokosten 2018 - kvinder og mænd
Tøj til julefrokosten 2018 - kvinder og mænd
Læs mere
Gode julegaveideer til kvinder i 2018
Gode julegaveideer til kvinder i 2018
Læs mere
Hvad kan man give sine bedsteforældre i julegave?
Hvad kan man give sine bedsteforældre i julegave?
Læs mere
Den perfekte julegave til løberen & fitnessfolket
Den perfekte julegave til løberen & fitnessfolket
Læs mere
Julepynt 2018 - Inspiration til hjem og julebord
Julepynt 2018 - Inspiration til hjem og julebord
Læs mere
Herretøj til julefrokost og julefest
Herretøj til julefrokost og julefest
Læs mere
Værtindegave til jul og nytår 2018
Værtindegave til jul og nytår 2018
Læs mere
Lingeri - en romantisk julegave til hende
Lingeri - en romantisk julegave til hende
Læs mere
Kjoler og outfits til julefesten 2018
Kjoler og outfits til julefesten 2018
Læs mere
Smykker til kvinder og mænd i julegave i 2018
Smykker til kvinder og mænd i julegave i 2018
Læs mere
Inspiration til en appetitlig jul i 2018
Inspiration til en appetitlig jul i 2018
Læs mere
Tips til makeup, hår og styling til jul i 2018
Tips til makeup, hår og styling til jul i 2018
Læs mere
Nytårstøj til mænd og kvinder i 2018/19
Nytårstøj til mænd og kvinder i 2018/19
Læs mere
Sund livsstil i 2019 - tips til at leve sundt
Sund livsstil i 2019 - tips til at leve sundt
Læs mere
Pakkeliste til kør-selv skiferie med og uden børn
Pakkeliste til kør-selv skiferie med og uden børn
Læs mere
Hvad kan man bruge børnepenge på?
Hvad kan man bruge børnepenge på?
Læs mere
Træningsudstyr og -tøj til nybegynderen
Træningsudstyr og -tøj til nybegynderen
Læs mere
Valentinsdag 2019 - Ideer til gaver
Valentinsdag 2019 - Ideer til gaver
Læs mere
Vinterferie 2019 – aktiviteter for børn og voksne
Vinterferie 2019 – aktiviteter for børn og voksne
Læs mere
Fastelavn 2019 - DIY masker, fastelavnsris og pynt
Fastelavn 2019 - DIY masker, fastelavnsris og pynt
Læs mere
Shapewear - klæd dig slank uden slankekur
Shapewear - klæd dig slank uden slankekur
Læs mere
Altid et godt tilbud at køre efter ...
Beskyttelses creme
Frisør Ole
Pris: 269 kr.
Calvin Klein Jeans NYHED👕🔥
VW Mens Wear
Pris: 600 kr.
Prepair blazer
Bonde Boutique
Pris: 899 kr.
Gucci brille
Thiele
Pris: 2440 kr.
Spar 20.00
Offer 2117
Bog & idé
Før 199,95 kr.
Pris: 179,95 kr.
Bliv cocktailklar med Modo sirup 😃
Private Selection - Vin & Spiritus
Pris: 110,- kr.
Ugens Ret: Colorado Steak
Cafe E
Pris: 149 kr.
Strik
Vila
Pris: 2 stk. 450
Cardigan/jakke. NO.1 BY OX. Str 38-56.
Debracy Plus
Pris: 699 kr
Sommer på menuen ☀️
Jensens Bøfhus
Pris: Fra 99 kr.
Fodprofil
Skoringen
Pris: 500 kr.
Spar 100,-
YOUGO Børnekuffert
Neye
Før 599 kr.
Pris: 499 kr.
Der er altid masser af underholdning for hele familien
Det sker i WAVES ...
Minigolf
Gem i kalender 5/3/2019 10:00:00 AM 8/30/2019 7:00:00 PM Denmark/Copenhagen Kom og prøv et spil minigolf ... eller måske flere, for det er faktisk ret sjovt Det sker i lokalet ved siden af Informationen
3. maj - 30. august
Kom og prøv et spil minigolf
... eller måske flere, for det er faktisk ret sjovt
Newsletter
Få nyhederne
DIREKTE I DIN INDBAKKE
Tilmeld dig WAVES nyhedsbrev, få sidste nyt fra WAVES og vær med i konkurrencen om gavekort på 500 kr. hver måned. Psst: Giv os din fødselsdato og få en gave på dagen. (min. 15 år)
Fødselsdag:

  
Følg med på
@WAVESSHOPPINGCENTER
og få sidste nyt fra WAVES
Facebook
Følg WAVES på facebook
og få sidste nyt fra WAVES - direkte på din tidslinje.
Youtube
Følg WAVES på YouTube
og bliv inviteret inden for i en verden af skønne shoppingoplevelser.
Giv en gave, der ikke skal byttes. Giv et
GAVEKORT TIL WAVES
GAVEKORT TIL WAVES
Med over 80 butikker at vælge imellem, er der lidt for enhver smag...