MENU

Pølsehorn

Verdens bedste opskrift på pølsehorn

(Ca. 35 stk.)

 

Alle ingredienser skal altid have stuetemperatur og ovnen skal forvarmes til 37-40 grader til forhævning for det bedste resultat.

Jeg ved godt det tager lidt tid, men jeg synes dejen opnår en luftighed, som jeg ikke opnår ved at lade den hæve et lunt sted.

Jeg laver dejen på min KitchenAid, men du kan selvfølgelig lave den i hånden eller med en mixer til at begynde med. Ja, intet mindre end verdens bedste pølsehorn. Kender du ikke det man ofte bager pølsehorn,  men de kun lige er gode i det øjeblik de er lune, for derefter at blive tørre og kedelige?

Nu er det lykkes mig at bage de mest perfekte pølsehorn jeg til dato har bagt, og de er ligeså fantastiske dagen efter. De tager lidt længere tid at lave, men det er absolut tiden værd.

Dejen egner sig også til at lave dem med andet fyld. Har lavet dem også med lidt cheddarost, pesto og chorizopølse i og en anden version med karameliseret æble og hvid chokolade med hindbærglasur. De blev altså ligeså gode.

 

Ingredienser:

4 3/4 dl lunken mælk

50 g gær

75 g sukker

900 g mel

3 æg

25 g smeltet smør

 

1 tsk. salt

2 æg til pensling

Pølser til fyld

Evt. små stykker ost

Opløs gæren i lunkent mælk.

Lad det lige hvile i ca. 5 min. inden du tilføjer

225 g mel og

60 g sukker.

Dæk skålen med husholdningsfilm og sæt skålen i ovnen i ca. 20 min. Du kan selvfølgelig også stille skålen et lunt sted i ca. 45 min.

Pisk de 3 æg sammen med resten af sukkeret, det smeltede smør og salt og bland det i dejen. Sæt nu dejkrogen på og tilsæt resten af melet lidt ad gangen.

Jeg tilsætter ca. 200 g ad gangen og ladet det arbejde sig ind i dejen før jeg tilsætter nyt mel. Måske du skal bruge lidt mere eller mindre mel end jeg lige har skrevet.

Dejen har fået nok mel, når dejen slipper siderne på røremaskinen. Eller den er til at ælte uden den klistrer for meget ved æltning.

Lad dejen ælte i ca. 15 min. ved lav hastighed. Dæk skålen med film igen og sæt skålen i ovnen i ca. 1 times tid. 2 timer ved stuetemperatur.

Det er det hele værd. Når dejen er færdighævet dele du dejen i ca. 5 boller. Rul en bolle ud til en cirkel og skær med en pizzaskærer eller kniv 8 lige store trekanter.

Læg en pølse og evt. et stykke ost oppe i den bredde ende og fold siderne lidt op over ost og pølse og rul nu ned mod spidsen.

Læg hver rulle i en bageplade (form) meget tæt og med spidsen vendt nedad. Lad dem nu hæve igen i ovnen i ca. 20 min., før du tager dem ud og hæver temperaturen i ovnen til 185 grader.

Pensl hornene med sammenpisket æg. Giv dem et godt lag. Du kan evt. drysse med sesam, hvis du ønsker det. Bag dem nu i ovnen i ca. 12 min.

Nu kan du så nyde de skønneste pølsehorn. Håber du synes de er umagen værd?

 

ET TIP!

Hvis du laver søde horn med æbler, eller chokolade.

Opløs 2 spsk. sukker i 1 spsk. varmt vand og pensl hornene lige når de kommer ud af ovnen med sukkervandet.

 

Opskriften er venligst udlånt af stinassmag.com

Der er altid en grund til at besøge WAVES
110 butikker - lækre restauranter, biograf og sjove events
Find inspiration i WAVES
Nytårstøj til mænd og kvinder i 2018/19
Nytårstøj til mænd og kvinder i 2018/19
Læs mere
Tips til makeup, hår og styling til jul i 2018
Tips til makeup, hår og styling til jul i 2018
Læs mere
Inspiration til en appetitlig jul i 2018
Inspiration til en appetitlig jul i 2018
Læs mere
Smykker til kvinder og mænd i julegave i 2018
Smykker til kvinder og mænd i julegave i 2018
Læs mere
Kjoler og outfits til julefesten 2018
Kjoler og outfits til julefesten 2018
Læs mere
Lingeri - en romantisk julegave til hende
Lingeri - en romantisk julegave til hende
Læs mere
Værtindegave til jul og nytår 2018
Værtindegave til jul og nytår 2018
Læs mere
Herretøj til julefrokost og julefest
Herretøj til julefrokost og julefest
Læs mere
Julepynt 2018 - Inspiration til hjem og julebord
Julepynt 2018 - Inspiration til hjem og julebord
Læs mere
Den perfekte julegave til løberen & fitnessfolket
Den perfekte julegave til løberen & fitnessfolket
Læs mere
Hvad kan man give sine bedsteforældre i julegave?
Hvad kan man give sine bedsteforældre i julegave?
Læs mere
Gode julegaveideer til kvinder i 2018
 Gode julegaveideer til kvinder i 2018
Læs mere
Tøj til julefrokosten 2018 - kvinder og mænd
Tøj til julefrokosten 2018 - kvinder og mænd
Læs mere
Årets julegaver til børn - 24 ideer
Årets julegaver til børn - 24 ideer
Læs mere
Pakkekalenderideer til børn i alle aldre
Pakkekalenderideer til børn i alle aldre
Læs mere
Personlige julegaveideer til mænd i 2018
Personlige julegaveideer til mænd i 2018
Læs mere
Brillemoden 2018 - nyheder og trends
Brillemoden 2018 - nyheder og trends
Læs mere
Huskeliste til en festlig fødselsdagsfest
Huskeliste til en festlig fødselsdagsfest
Læs mere
Alt til halloween - ideer til halloweenfesten
Alt til halloween - ideer til halloweenfesten
Læs mere
Forbered din hud på efterårs- og vinterkulde
Forbered din hud på efterårs- og vinterkulde
Læs mere
Hvad kan man lave i efterårsferien?
Hvad kan man lave i efterårsferien?
Læs mere
At flytte hjemmefra: Hjælp til en god start
At flytte hjemmefra: Hjælp til en god start
Læs mere
Indre velvære og skønne efterårsnyheder
Indre velvære og skønne efterårsnyheder
Læs mere
Hvordan er herremoden i efteråret 2018?
Hvordan er herremoden i efteråret 2018?
Læs mere
Regntøjsguide til børn og voksne
Regntøjsguide til børn og voksne
Læs mere
De 8 største modetrends for kvinder i efteråret
De 8 største modetrends for kvinder i efteråret
Læs mere
Krydr sensommeren med gourmet produkter
Krydr sensommeren med gourmet produkter
Læs mere
Vi byder efteråret velkommen!
Vi byder efteråret velkommen!
Læs mere
Altid et godt tilbud at køre efter ...
Pailletkjole
Pailletkjole
Vero Moda
Pris: 399,95
Bagel og juice
Bagel og juice
The Bagel House
Pris: 85,00
Silketørklæde
Silketørklæde
Bruun & Stengade
Pris: 400,00
Woolies dame hjemmesko
Woolies dame hjemmesko
Skoringen
Pris: 400,00
skynd dig - begrænset antal meter
skynd dig - begrænset antal meter
Stof 2000
Pris: 129,95
RO Copenhagen
RO Copenhagen
Hvitfeldt Smykker & Ure
Pris: 1100,00
Pedicure
Pedicure
Fashion Nail & Beauty
By Biehl "Beautiful World"
By Biehl "Beautiful World"
Hvitfeldt Smykker & Ure
Pris: 695,00
Zafary dame hjemmesko
Zafary dame hjemmesko
Skoringen
Pris: 400,00
Dior Sauvage Eau de Parfum
Dior Sauvage Eau de Parfum
Matas
Pris: 615,00
JULESTRIK
JULESTRIK
VW Mens wear
Pris: 300,00
Julekalender
Julekalender
H&M
Krydderier
Krydderier
Betlehem Minimarked
Pris: 10,00
Chili cheese
Chili cheese
Burger King
Pris: 15,00
Martinique blå pullover
Martinique blå pullover
VW Mens wear
Pris: 700,00
Anthon Berg julekalender
Anthon Berg julekalender
Bilka
Pris: 147,95
Alt* i butikken
Spar 20%
Alt* i butikken
Only
Uden mad og drikke duer helten ikke
Uden mad og drikke duer helten ikke
Nordisk Film Biografer
Bagel
Bagel
The Bagel House
Pris: 49,00
Private Selection rom
Private Selection rom
Private Selection
Pris: 498,00
Medusa julehus
Medusa julehus
Værsgo
Pris: 300,00
MID SEASON SALE
Spar 40%
MID SEASON SALE
Message
Piberensere i sølv
Piberensere i sølv
Søstrene Grene
Pris: 7,70
Bukser
Bukser
Marcus
Pris: 599,95
Lindbergh jakke m/strik
Lindbergh jakke m/strik
Wagner
Pris: 999,00
Sweatshirt
Sweatshirt
Tøjeksperten
Pris: 499,00
Stine A
Stine A
Hvitfeldt Smykker & Ure
Pris: 300,00
Æbleskivepande
Æbleskivepande
Køkken & Hjem
Pris: 239,00
4 stk kräckere til gnaver
4 stk kräckere til gnaver
Anne´s Dyrecenter
Pris: 50,00
Hugo Boss jakke
Hugo Boss jakke
Kaufmann
Pris: 4000,00
Green Comfort herre hjemmesko
Green Comfort herre hjemmesko
Skoringen
Pris: 500,00
3 for 2 på sæt
3 for 2 på sæt
Change
Iskaffe
Iskaffe
The Bagel House
Pris: 39,00
Læderjakke
Læderjakke
Vila
Pris: 1499,95
1 års fødselsdag
Spar 50%
1 års fødselsdag
Cafe E
Kaffekværn
Kaffekværn
Køkken & Hjem
Pris: 179,00
SENIORBIO
SENIORBIO
Nordisk Film Biografer
Pris: 75,00
Cheesecake
Cheesecake
The Bagel House
Pris: 35,00
Cashmere
Cashmere
Bonde
Pris: 799,00
Gele & akryl negle
Gele & akryl negle
Diva´s Nails
Alle julevarer nu 10kr.
Alle julevarer nu 10kr.
Flying Tiger Copenhagen
Pris: 10,00
Chicken Royale
Chicken Royale
Burger King
Pris: 47,00
Paff Smarter 160S symaskine tilbud
Paff Smarter 160S symaskine tilbud
Stof 2000
Pris: 1895,00
ICHI Kimono
ICHI Kimono
Designers Market
Pris: 399,95
Reparation af Tablets
Reparation af Tablets
Nordic Repair®
Pris: 249,00
Sorel herre hjemmesko
Sorel herre hjemmesko
Skoringen
Pris: 650,00
Call of Duty
Call of Duty
Game Stop
Pris: 549,00
Blazer
Blazer
Bonde
Pris: 1399,00
Bælte m. sløjfe
Bælte m. sløjfe
Zeemark
Pris: 199,95
Design
Design
Fashion Nail & Beauty
Keramisk bradepande/stegegryde
Keramisk bradepande/stegegryde
Køkken & Hjem
Pris: 498,00
Paillet top
Paillet top
Kings & Queens
Pris: 400,00
Lej en børnestand
Lej en børnestand
Loppebølgen
Pris: 200,00
lækker Jersey - flere farver
lækker Jersey - flere farver
Stof 2000
Pris: 129,95
Brunchbuffet
Brunchbuffet
Café Korn
Pris: 129,00
Summerbird - marcipangrise
Summerbird - marcipangrise
Private Selection
Pris: 132,00
sjov for børn
sjov for børn
Stof 2000
Badekåbe
Badekåbe
Name It
Pris: 199,95
Segrid pung
Segrid pung
VW Mens wear
Pris: 300,00
Junk de Luxe ternet buks
Junk de Luxe ternet buks
Wagner
Pris: 599,00
Kunstige diamanter
Kunstige diamanter
Loppebølgen
Pris: 20,00
Kähler lyshus
Kähler lyshus
Imerco Home
Pris: 249,95
WHOPPER eller...
WHOPPER eller...
Burger King
Pris: 29,00
Buks og jakke
Buks og jakke
Bruun & Stengade
Før 2500,00
Pris: 1500,00
Smart jakke
Smart jakke
Bonde
Pris: 1499,00
Kay Bojesen miniabe
Kay Bojesen miniabe
Imerco Home
Pris: 499,95
Garmin løbeur
Garmin løbeur
Sportmaster
Før 1600,00
Pris: 999,00
Frokosttallerken
Frokosttallerken
Café Korn
Pris: 139,00
Bilholder til smartphones
Bilholder til smartphones
Nordic Repair®
Før 239,00
Pris: 199,00
Skjorte
Skjorte
Marcus
Pris: 500,00
Spejlfad
Spejlfad
Værsgo
Pris: 250,00
Flagermusstol
Flagermusstol
Imerco Home
Før 2999,95
Pris: 999,95
Sorel dame hjemmesko
Sorel dame hjemmesko
Skoringen
Pris: 600,00
Alle jakker
Spar 20%
Alle jakker
Only
Mens du venter på bio...
Mens du venter på bio...
Jensen´s Bøfhus
Pris: 89,00
Rep af Pc & Mac
Rep af Pc & Mac
Nordic Repair®
Pris: 199,00
Bukser
Bukser
Marcus
Pris: 599,95
Løbetights
Løbetights
Sportmaster
Pris: 400,00
Koglepynt
Koglepynt
Søstrene Grene
Pris: 12,90
Cardigan
Cardigan
Tøjeksperten
Pris: 799,00
Gele negle
Gele negle
Fashion Nail & Beauty
Husqvarna symaskine tilbud
Husqvarna symaskine tilbud
Stof 2000
Pris: 2795,00
Skjorte
Skjorte
Marcus
Pris: 399,95
Studierabat 10%
Studierabat 10%
Message
Fad
Fad
Bilka
Pris: 80,00
BABYBIO
BABYBIO
Nordisk Film Biografer
Pris: 100,00
Coated jeans
Coated jeans
Vila
Pris: 279,95
Julesweater
Julesweater
Name It
Pris: 199,95
Hjemmesko
Hjemmesko
Deichmann
Pris: 169,00
Smartbox
Smartbox
Bog & Ide
Pris: 399,00
Negle og beauty
Negle og beauty
Fashion Nail & Beauty
Summerbird - hjerter
Summerbird - hjerter
Private Selection
Pris: 58,00
Reparation af Smartphones
Reparation af Smartphones
Nordic Repair®
Pris: 249,00
YSL Mon Paris EDT
YSL Mon Paris EDT
Matas
Pris: 555,00
Ribeye
Ribeye
Café Korn
Pris: 239,00
⭐ Gavekort ⭐
⭐ Gavekort ⭐
Loppebølgen
Pris: 100,00
Summerbird - landgrisen
Summerbird - landgrisen
Private Selection
Pris: 10,00
Avocadosalat
Avocadosalat
Café Korn
Pris: 129,00
Fugle
Fugle
Søstrene Grene
Pris: 11,90
Weekend taske
Weekend taske
Neye
Før 2599,00
Pris: 1699,00
Juice
Juice
The Bagel House
Pris: 39,00
Turtelduer
Turtelduer
Imerco Home
Pris: 599,95
Toscana Rosso
Toscana Rosso
Private Selection
Pris: 125,00
Vase
Vase
Værsgo
Pris: 230,00
Kalenderlys
Kalenderlys
Bilka
Pris: 50,00
Pailletkjole
Pailletkjole
Zeemark
Pris: 499,95
Ingefær
Ingefær
Betlehem Minimarked
Pris: 30,00
Vivanco sportshøretelefoner
Vivanco sportshøretelefoner
Nordic Repair®
Pris: 299,00
Opsats
Opsats
Loppebølgen
Pris: 80,00
Lindbergh tørklæde
Lindbergh tørklæde
Wagner
Pris: 299,00
YAS Nederdel
YAS Nederdel
Vero Moda
Pris: 399,95
Frokostbøf til en rigtig god pris :)
Frokostbøf til en rigtig god pris :)
Jensen´s Bøfhus
Pris: 59,00
King Fusion
King Fusion
Burger King
Pris: 22,00
Skulderstrop i pels
Skulderstrop i pels
Vila
Pris: 199,00
Nike Pegasus
Nike Pegasus
Sportmaster
Pris: 1050,00
Charmeklud
Charmeklud
Tøjeksperten
Pris: 299,00
Flet-selv-papirhjerte
Flet-selv-papirhjerte
Søstrene Grene
Pris: 12,98
Manicure
Manicure
Diva´s Nails
Gucci ur
Gucci ur
Hvitfeldt Smykker & Ure
Pris: 6850,00
Samsøe & Samsøe turtleneck
Samsøe & Samsøe turtleneck
Kings & Queens
Pris: 280,00
Eterna skjorte
Eterna skjorte
Tøjeksperten
Pris: 599,00
Julesok
Julesok
Anne´s Dyrecenter
Pris: 25,00
Stine A
Stine A
Hvitfeldt Smykker & Ure
Pris: 250,00
Skjorter
Skjorter
Marcus
Pris: 500,00
Der er altid masser af underholdning for hele familien
Det sker i WAVES ...
Oplev Jurassic Christmas i WAVES
Gem i kalender 1/1/0001 12:00:00 AM 1/1/0001 12:00:00 AM Denmark/Copenhagen Oplev Jurassic Christmas i WAVES Se den fine juleudstilling Det sker i WAVES
23. november - 27. december
Oplev Jurassic Christmas i WAVES
Se den fine juleudstilling
Newsletter
Få nyhederne
DIREKTE I DIN INDBAKKE
Tilmeld dig WAVES nyhedsbrev, få sidste nyt fra WAVES og vær med i konkurrencen om gavekort på 500 kr. hver måned. Psst: Giv os din fødselsdato og få en gave på dagen. (min. 15 år)
Fødselsdag:

  
Følg med på
@WAVESSHOPPINGCENTER
og få sidste nyt fra WAVES
Facebook
Følg WAVES på facebook
og få sidste nyt fra WAVES - direkte på din tidslinje.
Youtube
Følg WAVES på YouTube
og bliv inviteret inden for i en verden af skønne shoppingoplevelser.
Giv en gave, der ikke skal byttes. Giv et
GAVEKORT TIL WAVES
GAVEKORT TIL WAVES
Med over 80 butikker at vælge imellem, er der lidt for enhver smag...