Stegt flanksteak

i sort bønnesauce, hvidløg, ingefær og chili

Du skal bruge:

600. g. flanksteak

1 dl. Sort bønnesauce – købes færdigt

Saft og skal af 2 lime

1 tsk. Revet chili, ingefær og hvidløg – 1 tsk. af hver

Salt og peber

Sådan gør du:
Steg steaken på en hamrende varm pande. ca. 3. minutter på hver side ikke mere. Læg den til side og lad den hvile i ca. 5 minutter.

Du smører bønnesaucen ud på et fad og blander med saft, revet skal og din miks af hvidløg, chili, og ingefær. Skær steaken ud i TYNDE skiver og bland det nænsomt med blandingen. Servér straks.

Server evt. små kartofler til retten.

Retten er til 2 personer.