Jeg har lavet 3 versioner sorbetis: Jordbær, fersken og vandmelon.
Grundtrinet er meget enkelt.
Til 16 ispinde har jeg brugt:
4 dl. sukker
4 dl. vand som bringes i kog og koger i ca. 5 min.
Brug altid lige dele sukker og lige dele vand.
Køl lidt af inden det så blandes med og siet frugt. Jeg delte sukkerlagen op i tre portioner, som blev til de 3 sorbetversioner jeg har lavet.
Når du har blendet og siet frugten røres det blot sammen med sukkerlagen og hældes i isformen.
Fryses i min. 4-5 timer.
Opskriften er venligst udlånt af stinassmag.com
